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Visit http://www.harvestea ting.com to get the written recipe for this video. Learn how to make a classic French favorite "showstring potatoes" with healthy sweet potatoes.
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Vidéo de la fabrication du crumble aux pommes caramélisées, recette réalisée avec des reinettes grises, expliquée par le Chef Philippe de www.patiss.com
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Cette pomme de terre bleue est aussi connue sous le nom de Vitelotte. Plutôt rare, on peut la retrouver sur les tablettes des supermarchés en petites quantités de novembre à mai.
Son goût et sa texture sont sûrement moins intéressants que d'autres pommes de terre, mais sa couleur n'a pas son pareil pour décorer les assiettes à l'heure du brunch.
Comment fait-on du caramel ? Peut-on en faire avec autre chose que du sucre ? Pourquoi les pommes sont-elles bonnes pour la santé ? Autant de questions auxquelles Hervé This répond avec pédagogie dans ce magazine qui mêle science et pédagogie. En voir plus sur : http://www.vodeo.tv/ 159-116-2464-un-nouv eau-gout-pour-les-po mmes-au-caramel--.ht ml?PARTID=9085
Jus de pommes : Moyen de réinsertion ? - Nantes - La récolte et la transformation des fruits comme moyen de réinsertion. (Pour obtenir les droits d?exploitation commerciale de cette vidéo, veuillez contacter contact@wizdeo.com)
